中国东说念主真实很会吃鸡。海南的椰子鸡、四川的怪味鸡、常熟的叫花鸡、德州的扒鸡……若是世界各式作念法的鸡来一次锦标赛，哪一种鸡该拿金牌呢？
好意思食君合计，当属广东的 酱油鸡！
酱油鸡是隧说念的广东名菜，家家户户都会作念，作念法却不尽疏浚。要念念作念的可口，唯独不编削的是：鸡要嫩！酱油不可少！
要保证鸡肉味好意思，又不可失去鸡的鲜活，这就很训练功夫了。好意思食君作念的酱油鸡，软而不柴，连最里边的鸡胸肉都超等入味。
酱 油 鸡
孺子鸡1只/酱油50ml
白酒20ml/料酒20ml/糖20g
姜/蒜/葱/八角/花椒/香叶/桂皮适量好利来 丝袜
1. 白酒、盐在鸡皮上抹匀，鸡肚子里塞姜、葱结，略微晾干后倒入酱油腌制。
2. 起锅热油，切好的姜、蒜同香料一块下锅爆香。
3. 将鸡放到锅中，倒入腌制酱汁和料酒，盖上大火烧开后，转中火焖20分钟。
4. 20分钟后撒入白糖，将酱汁淋到鸡皮上，每隔10分钟翻一面，翻3~4次，临了加盐调味出锅。
酱色诱东说念主，香气扑鼻，这一说念威望磅礴的硬菜作念起来等于这样浮浅。
广式菜肴中对鲜的极致追求也体当今这说念酱油鸡中，诚然流程了快要一个小时的焖煮，鸡肉却仍是保握着领先的鲜好意思。
轻轻夹起一块肉，能看到丰盈的肉汁。鸡皮鲜香，肉质细嫩，粗率放到一份广式餐厅的菜谱里，都是牌号。
好意思食君铭记，小时候极端期待跟家东说念主一皆下馆子，总嗅觉外面的饭比家里的可口，在外多年，才发觉，最好意思的遥远是家的滋味。
学会这说念菜，在家也能吃到饭铺牌号好意思食。
1. 对于翻面 ——是为了确保不糊锅，翻动时，淋酱汁使鸡皮上色均匀，幸免用筷子翻，不然容易点破 鸡皮。
香蕉视频在线观看亚洲微信改版了
很多东说念主跟好意思食君说
都找不到你们了
其实惟有把好意思食工坊置顶就不错了
只需要5步
浮浅教你置顶好意思食君好利来 丝袜
塞姜酱油鸡酱油好意思食君鸡皮发布于：浙江省声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间管事。